Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Trignac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Enserrée entre Brière et océan, l'Association MAEPA Camille Claudel vous accueille dans un cadre familial et convivial. "Recréer son chez-soi" est notre priorité, tant pour nos résidents que pour nos collaborateurs. Nous favorisons le travail en équipe afin d'assurer un accompagnement de qualité, car le bien-être de chacun est au cœur de nos valeurs. Ici les résidents vont au restaurant pour déguster des repas savoureux et appétissants. Si vous souhaitez partager cette aventure professionnelle avec nous, rejoignez-nous et mettez votre passion et vos compétences au service de nos résidents ! En tant que cuisinier(ère) au sein de notre établissement, vous serez en charge de : - Préparer en liaison chaude les repas pour nos 84 résidents ainsi que les plateaux pour les salariés et invités. - Connaître et respecter les régimes alimentaires et les textures adaptées (normal, haché, mixé, manger main). - Maitriser les préparations avec des produits frais et locaux. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et des commandes pour garantir une cuisine de qualité tout en limitant le gaspillage. - Collaborer[...]
